Acunto Vesuvio pizzakemence

Az Acunto nápolyi tégla sütőkben több mint 125 év kézműves sütőépítési tapasztalat van. A Vera Pizza Napoletana Egyesület és a Nápolyi Pizzaioli Szövetség által is támogatott kemence, az autentikus nápolyi pizza készítéséhez.

Az Acunto Angolare sorozatú sütők kézzel épített nápolyi tégla sütők, amelyek 430 mm vagy 520 mm széles és 220 mm magas öntött acél ajtóval rendelkeznek.
A tűzálló sütőpadló átmérője 800 mm-től 1400 mm-ig terjed, és kézzel készített agyagtéglákkal van bélelve, hogy kupolát alkosson.
Egy belső acél- és cementszerkezet erősíti a kupolát és formálja a sütőalapot.
A nápolyi homok, a vulkáni kőzet és az agyag saját keveréke vastag szigetelést képez, amely biztosítja a hőtartást.

A sütő vörös és fehér kvarcfestékkel és fehér carrarai márvány munkalapokkal van ellátva - a festett felületeket előkészítették a csempézésre.
A sütő hegesztett acéllábakkal, levehető acéllábakkal vagy gyárilag biztosított lábak nélkül, meglévő szerkezetre helyezhető. Az Acunto Vesuvio fa, vagy gáztüzeléssel rendelhető.